İlçemizde geçtiğimiz yıl Ramazan ayında deneme amaçlı yapılan “hurmalı lokum” bu yılda ilgi görmeye devam ediyor.

İlçede 16 yıldır lokum üreten 33 Yaşındaki Ahmet Sönmez, geçtiğimiz yıl Ramazan ayına özel farklı bir lezzet olan ‘hurmalı lokum’ üretimi gerçekleştirdi. Vatandaşlardan büyük beğeni alan lokum bu yılda talep görünce imalatçı Sönmez, bu ramazan ayında da üretime devam etme kararı aldı. Lokum yaprağı ile hurmanın birbirini dengelediğini ve tat oranının oldukça güzel olduğunu belirten Sönmez, “16 yıldır lokum üretimi ile uğraşıyorum. İşyerimde daima müşterilerime kaliteli ve farklı ürünleri sunmayı hedefledim. İlk önce ‘haşhaşlı lokum’ yaptım ve çok güzel talep gördü. Bunun yanında geçtiğimiz yıl Ramazan ayında ‘hurmalı lokum’ denemeyi düşündük Ramazan ayı ile özdeşleşti ve güzel talep gördü. Müşterilerimiz bu Ramazan’da bizden ‘hurmalı lokum’ istediler. Bizde tekrar üretimine başladık” dedi. -“Sultan lokum içerisine sarılıyor” Akşamdan mikserden çekilen Kudüs ve İran hurmalarını karıştırarak karışım elde edildiğini belirten Sönmez, “Tadı çok güzel ve yemsel oluyor. Çok tatlı değil, Sultan lokumları içerisine geceden hazırladığımız hurma karışımını ilave edip sarıyoruz. Daha sonra satışa hazır hale geliyor. Yiyenler çok memnun artık her Ramazan bu tadı yapacağız. Bazı müşterilerim oruçlarını hurmalı lokumla açtıklarını belirtiyorlar. Yeni tatları müşterilerimiz ile buluşturmaya devam etmek istiyoruz” dedi.